1. L'eau
1.1. La glace, l'eau liquide

2. L'existence de l'air
2.1. Mise en évidence de l'air

1. Les états de la matière (L'eau et autres matières)
1.1. Fusion - solidification
1.2. Vaporisation - condensation

2. Mélanges et solutions
2.1. Des solides solubles ou non solubles
2.2. Des liquides miscibles ou non miscibles